{"id":5984,"date":"2022-12-16T11:13:14","date_gmt":"2022-12-16T10:13:14","guid":{"rendered":"https:\/\/matextv.com\/?p=5984"},"modified":"2023-07-25T16:52:29","modified_gmt":"2023-07-25T14:52:29","slug":"centanni-insieme-la-longevita-e-i-centenari-della-sardegna-protagonisti-a-cagliari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/matextv.com\/revolution\/notizie\/sardegna\/centanni-insieme-la-longevita-e-i-centenari-della-sardegna-protagonisti-a-cagliari\/","title":{"rendered":"Cent\u2019Anni insieme! La longevit\u00e0 e i centenari della Sardegna protagonisti a Cagliari"},"content":{"rendered":"\t\t
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La longevit\u00e0 e i centenari della Sardegna protagonisti a Cagliari negli spazi della Manifattura Tabacchi in una cinque giorni di eventi che ha visto la partecipazione di oltre 500 persone nei dibattiti, talk, laboratori di cucina e di trasformazione alimentare, proiezioni cinematografiche che hanno animato il progetto promosso dall\u2019associazione\u00a0Ogliastra Eventi<\/strong>\u00a0insieme alla\u00a0Fondazione ITS Blue Zone<\/strong>\u00a0con il contributo della Regione Autonoma della Sardegna \u2013 Assessorato del Turismo. \u00a0La manifestazione culturale\u00a0\u201cCent\u2019Anni insieme! Giornate di turismo esperienziale tra i segreti della longevit\u00e0\u201d<\/strong>\u00a0ha voluto cos\u00ec promuovere lo stile di vita sano e attivo che da secoli caratterizza i paesi delle Blue Zone della Sardegna, resi celebri a livello internazionale dall\u2019eccezionale longevit\u00e0 dei loro abitanti.<\/p>

Tantissimi gli ospiti di rilievo, tra i quali il giornalista\u00a0Edoardo Raspelli,<\/strong>\u00a0giornalista, scrittore, gastronomo e conduttore televisivo italiano che nel corso del convegno inaugurale dal titolo:\u00a0\u201cLife style of long life\u201d\u00a0<\/strong>ha affermato: \u201cLa Sardegna rappresenta un ambiente da rilanciare anche fuori stagione, puntando sulle sue ricchezze enogastronomiche che sono uniche al mondo. Quando io arrivo in questa terra meravigliosa non voglio godere solo della bellissima e incontaminata natura ma anche, e soprattutto, assaggiare a gustare i prodotti del luogo che posso trovare solo qui\u201d.<\/p>

Germano Orr\u00f9<\/strong>\u00a0(Dipartimento di scienze chirurgiche Uni.CA) ha presentato uno studio internazionale che pu\u00f2 aprire nuovi scenari nella conoscenza del fenomeno della longevit\u00e0: \u201cGrazie ai centenari, la Sardegna potr\u00e0 diventare un polo di ricerca internazionale e trattenere i giovani scienziati sardi nella propria terra. Grazie allo studio dei microbioti possiamo creare una banca dati che ci permetter\u00e0 di gi\u00e0 da oggi di poter capire meglio come alcune malattie sono nate e come possiamo combatterle al meglio\u201d. Dal suo canto,\u00a0Grazia Fenu Pintori<\/strong>\u00a0(Dipartimento di scienze biomediche Uni. SS) ha parlato dello studio dell\u2019isolato genetico della Sardegna: \u201c\u00c8 fondamentale scoprire e conoscere quali siano i geni che hanno contribuito a questo fenomeno, ci\u00f2 consente di capire meglio e combattere le malattie, dalle pi\u00f9 banali a quelle pi\u00f9 rare. Lo stile di vita, il clima e l\u2019alimentazione (epigentica) non cambiano il DNA ma stimola quel \u201cclick\u201d genetico che possiamo riscontrare nello studio delle popolazioni di centenari della Sardegna\u201d.<\/p>

Per\u00a0Flavio Cabitza<\/strong>\u00a0(Associazione per la tutela e l\u2019identit\u00e0 ogliastrina e della Barbagia di Seulo), vice sindaco di Perdasdefogu, che vanta il record mondiale di longevit\u00e0 con ben 8 centenari con una popolazione di poco inferiore ai 1800 abitanti, lo stile di vita del centenario pu\u00f2 diventare un nuovo modo per vendere all\u2019estero la nostra isola, non solo spiagge bianche e natura incontaminata ma anche un clima invidiabile e una corretta alimentazione: \u201cDifendere il nostro patrimonio genetico sar\u00e0 fondamentale per rendere la Sardegna un polo di attrazione per la ricerca scientifica a livello internazionale\u201d.<\/p>

Partner operativo la Fondazione ITS Blue Zone che \u00e8 intervenuta con il presidente\u00a0Gian Battista Usai<\/strong>\u00a0che ha parlato di una iniziativa che ogni estate coinvolge i ragazzi sardi e in futuro anche quelli italiani e stranieri: \u201cI campus della longevit\u00e0 organizzati in Ogliastra durante il periodo estivo danno occasione a tutti i giovani studenti dell\u2019ITS di poter godere dell\u2019estate in Sardegna e, contemporaneamente, studiare a conoscere lo stile di vita del centenario. Conoscente come vivevano i nostri longevi predecessori e imparare a replicare le loro ricette \u00e8 fondamentale per tramandare le tradizioni della Sardegna\u201d.<\/p>

Un evento fortemente voluto dall\u2019Assessorato regionale del Turismo. La consulente\u00a0Roberta Loi<\/strong>\u00a0lodando l\u2019iniziativa di Ogliastra Eventi ha detto: \u201cQuando programmiamo le attivit\u00e0 di promozione della Sardegna lo facciamo seguendo un format ben preciso che cerchi di promuovere tutto il territorio nel suo insieme. Promuovere l\u2019enogastronomia della Sardegna e lo stile di vita dei centenari aiuta a farci conoscere meglio perch\u00e9 far parte di una delle 5 Blue Zone del mondo \u00e8 un importante biglietto da visita\u201d. Un concetto ribadito anche dal capo di Gabinetto\u00a0Andrea Cocco<\/strong>: \u201cAbbiamo la fortuna di vivere in un\u2019isola continente che ospita meraviglie e unicit\u00e0 naturali, linguistiche e culturali. Il fenomeno della longevit\u00e0 in Sardegna ci d\u00e0 la possibilit\u00e0 di farci conoscere nel mondo non solo in termini turistici ma anche medici e scientifici; lo studio di questo patrimonio unico ci permetter\u00e0 di fare grandi passi in avanti anche nella ricerca scientifica\u201d.<\/p>

Il ricco programma messo in campo a Cagliari ha avuto l\u2019obiettivo di intervenire sui temi della cultura, della scienza, della formazione e del turismo esperienziale intorno ai quali \u00e8 possibile costruire una strategia che intende agire sulle vocazioni territoriali e sui caratteri culturali ed identitari del territorio per aumentare l\u2019attrazione turistica.<\/p>

Grandissimo successo per i laboratori di cucina tenuti dallo chef ogliastrino\u00a0Piergiorgio Cardia<\/strong>\u00a0che ha presentato il men\u00f9 dei centenari con il cibo di lunga vita. I tanti partecipanti sono stati chiamati a mettere le mani in pasta con la preparazione dei culurgiones, il casu axedu e il miele, con una degustazione dei prodotti che hanno reso questa parte della Sardegna famosa in tutto il mondo.\u00a0<\/p>

Infine, la proiezione del cortometraggio\u00a0\u201cIl club dei centenari\u201d,<\/strong>\u00a0documentario del 2017 diretto da\u00a0Pietro Mereu<\/strong>\u00a0che racconta la vita e i segreti dei centenari della comunit\u00e0 montana dell\u2019Ogliastra, la maggiore al mondo per concentrazione, cercando di capire quali siano i presupposti scientifici che spiegano tale longevit\u00e0 abbinata a uno stile di vita rurale e contadino.<\/p>