18) Innovatori di Sardegna – Marcello Contu – Veghu

Dopo un’esperienza in Italia e all’estero Marcello Contu sceglie il Barigadu per fondare Veghu, un’azienda produttrice di formaggi fatti con ingredienti 100% vegetali. Ma l’idea di far nascere un’azienda di questo tipo in un piccolo centro della Sardegna può nascondere anche il sogno più grande di ridare vita, in futuro, alle zone interne dell’Isola altrimenti desinate allo spopolamento.

Questo è ciò che dà la spinta a Marcello Contu ad ampliare il suo progetto – nato all’interno di MEDSt@rts – e a proporre anche dei corsi di formazione, sia online che in presenza, sia monografici che più ampi e complessi. “Dietro Veghu c’è un altro sogno più grande”, spiega Contu, “l’idea che insieme a me ci siano altri giovani disposti a scappare dalle città per scegliere uno stile di vita più lento e che vogliano mettere in pratica dei progetti innovativi in un’area altrimenti destinata a scomparire”.